Você está louco!!! Nunca foi feito assim!!!! Não complique sua vida! Estes são os avisos que as mentes criativas e inovadoras devem escutar em uma ladainha cansada ao longo de suas vidas. Por que fazer as coisas de maneira diferente quando é muito mais conveniente continuar a fazê-las como sempre? Entretanto, graças a pessoas curiosas, mentes curiosas e apaixonadas, deixamos a caverna pré-histórica e chegamos a no espaço; transplantamos corações e esfregamos ombros com inteligências artificiais várias vezes ao dia.
“Diante dos muitos desafios do futuro, a educação é uma ferramenta indispensável para o progresso da humanidade em direção aos ideais de paz, liberdade e justiça social. Se isto fosse verdade em 1996, quando Jaques Delors o disse, é infinitamente mais verdadeiro hoje em dia, quando as mudanças tecnológicas, sociais, climáticas e outras estão acelerando a remodelação da ordem mundial como a conhecemos. Por talvez alguns anos atrás, a uniformidade e, até certo ponto, a mediocridade, eram desejáveis em um sistema educacional que surgiu para apoiar a nascente Revolução Industrial. Entretanto, hoje, a criatividade e o espírito inovador são mais necessários do que nunca, e é por isso que devemos encorajá-los na escola.
No prefácio da publicação Escolas criativas. Uma viagem rumo à mudança educacional, Ferrán Adrià faz a si mesmo uma pergunta fundamental: a ousadia criativa do El Bulli, que revolucionou o mundo da gastronomia, poderia servir de base para iniciar uma revolução educacional? Esta pergunta é a base do Escolas Criativas, um projeto conjunto de Ferrán Adrià e a Fundação Telefónica, o objetivo deste projeto é promover a inovação e a criatividade nos centros educacionais através da aplicação da metodologia elBulli.
A origem da ideia foi uma exposição: Ferrán Adrià. Auditoria do processo criativo uma viagem na qual o espectador estava imerso no universo criativo do chef catalão. Em um espaço de mais de 1.000 metros quadrados, os visitantes entraram em contato com os recursos, o processo, os líderes e a cultura criativa que permitiu à elBullirestaurante desenvolver um sistema criativo de natureza disruptiva e inovadora (elBullifoundation, 2022). Ali, como parte das atividades, foi realizado um workshop com centros educacionais onde foram desafiadas a pensar nas mudanças que poderiam fazer em sua escola, inspiradas no processo criativo de Adrià. E funcionou. Misturar dois mundos aparentemente díspares, a cozinha e a escola, valeu a pena.
O projeto Escolas Criativas propôs um desafio para as escolas: adaptar a metodologia elBulli para o campo do ensino a fim de transformar seus centros através da criatividade e inovação. Porque inovação e mudança dependem menos de leis, reformas e metodologias mágicas do que de projetos educacionais desenvolvidos por cada comunidade educacional e de práticas profissionais (Escolas criativas. Uma viagem rumo à mudança educacional, 2017).
Os centros educacionais foram convidados a apresentar um desafio de transformação escolar, no qual declararam o que queriam mudar, por que e com que objetivo. Um júri, formado por um comitê de especialistas, estava encarregado de selecionar os participantes (17 escolas, de diferentes estágios educacionais) que aplicariam a metodologia Sapiens, uma metodologia de pesquisa desenvolvida por Adrià para criar, inovar e reorientar uma determinada realidade, baseada em conhecimento e compreensão profundos.
A metodologia Sapiens
A metodologia Sapiens ajuda a conectar o conhecimento e serve para entender primeiro e agir depois. Compreensão a fim de criar. O conhecimento e a compreensão adquiridos nos permitirão visualizar e posteriormente projetar uma estratégia de inovação e criatividade. Sapiens permite que você documente, classifique e classifique. A exposição explica isso da seguinte forma:
- Ordem: ordem é eficiência. O conhecimento e os dados têm de ser ordenados: os elementos, os objetivos, as prioridades…
- Contextualizar: uma vez que tenhamos classificado todas as informações, devemos realizar uma análise exaustiva das informações a fim de delimitar nosso objetivo.
- Classificar: para que a informação se torne conhecimento ela tem que ser acessível, ou seja, tem que ser classificada. “Classificar todos os elementos de uma mesma disciplina ou campo nos permite saber o que sabemos e o que ainda não sabemos”, explica a exposição Sapiens. Compreensão a fim de criar.
- Imagine: para poder analisar bem seu objetivo, você deve imaginar como ele chegou ao momento atual e quais foram as ferramentas e técnicas utilizadas para alcançá-lo.
- Crie: você conhece as mil formas que a famosa receita de pão de tomate pode assumir? Um elemento simples como o tomate pode ser apresentado de diferentes maneiras: criando espuma de tomate, tomate crocante, mousse de tomate, entre outros… Vamos aplicar este exemplo ao nosso problema ou objetivo.
- Entenda: a compreensão para criar culmina na criação de um mapa. A fim de ter uma visão global de todo o processo, criaríamos um mapa com todos os conceitos que acabamos de mencionar. O mapa nos permite estabelecer relações e observá-las a fim de imaginar possibilidades disruptivas ou inovadoras.
Os centros selecionados analisaram seus pontos fortes e fracos e estabeleceram para si mesmos uma estratégia com um objetivo principal. Por exemplo:
- A Escola de Arte e Design de Soria queriam mudar sua metodologia de ensino para torná-la menos tradicional e mais participativa. Para este fim, criaram um projeto de centro que levou as atividades da escola para fora da escola. Saia para a rua e use a cidade como um “laboratório de aprendizagem”.
- No IES Enrique Tierno Galván de Moncada, em Valência, Espanha, seu desafio era mudar o espaço físico da escola, tornando-a mais amigável e menos cinzenta, a fim de melhorar a atmosfera de convivência na escola. Para isso, criaram uma sala de aula aberta no pátio, na qual envolveram todo o município.
- Na escola de educação especial Eusebio Martínez de Alcantarilla, em Múrcia, eles se colocaram o desafio de criar um laboratório, o EusebioLab, para investigar através da arte e seu impacto no desenvolvimento das habilidades dos alunos. Eles buscaram maneiras de seus alunos se fazerem ver e ouvir através das artes cênicas, visuais e plásticas.
No entanto, o objetivo principal do projeto proposto foi focalizado na melhoria individual dos alunos. Portanto, faz sentido promover uma visão de transformação e de mudança educativa que procure voltar-se para a criatividade, um elemento central na evolução do ser humano. Envolve, portanto, saber promover as ideias que temos, promover o trabalho em equipe, melhorar o conhecimento da escola, saber onde estamos e para onde podemos ir, buscar o ensino através e com criatividade, reconhecer a necessidade de pensar e debater, gerenciar melhor a mudança, mobilizar o corpo docente e a comunidade educacional (agregando pontos de vista e talentos), ser mais criativo nos processos, aprender dos erros e aprender que a avaliação da criatividade é um caminho crítico para crescer como pessoas livres e capacitadas
Um dos aspectos mais decisivos do projeto foi o envolvimento de professores e profissionais da educação na adaptação e desenvolvimento dos materiais de apoio e no processo de acompanhamento e aconselhamento dos centros. Todo este trabalho foi traduzido no desenvolvimento de materiais de apoio concebidos por educadores e profissionais da educação para educadores e outros profissionais da educação.Entre os materiais, cinco guias que traduziram as ideias sobre inovação e mudança e sobre o processo criativo desenvolvido nos últimos anos por Ferran Adrià e elBulliFoundation em linguagem e práticas educacionais são particularmente dignos de nota.
Os guias têm como objetivo ajudar e apoiar centros educacionais e professores nos processos de mudança e inovação. Ajude-os a gerar ecossistemas de aprendizado criativos. Podemos agrupá-los em dois blocos: conforme sejam orientados em nível escolar (Sapiens na escola, Genoma na escola), ou em nível de sala de aula e processo de ensino/aprendizagem (EduSapiens, Mi genoma creativo, Menú de aprendizaje). O que são e como podem ser usados para transformar a educação?
Sapiens na escola
É um guia útil para quem acredita que a criatividade e a inovação são as alavancas que nos fazem avançar como sociedade e como indivíduos. Seu objetivo é promover e incentivar a transformação dos centros educacionais, ajudando seus professores, gerência, administração e equipes de inovação em seus processos de transformação. Parte da necessidade de uma compreensão profunda do que eu quero transformar. É projetado para ajudar a gerar e implementar um plano de transformação em centros e instituições educacionais e tem material complementar que facilita a reflexão, eficiência e criatividade nas diferentes etapas do processo.
Genoma da escola
É dirigido a todos os membros de um centro educacional e seu objetivo é refletir sobre a personalidade criativa a partir de três perspectivas: a personalidade criativa do líder, a da equipe e a da comunidade educacional como um todo.
EduSapiens
Destina-se principalmente aos professores e, nesse sentido, oferece uma abordagem passo a passo para a concepção de experiências educacionais, mas também oferece muitas ferramentas para aplicação em sala de aula pelos alunos.
Meu genoma criativo
É projetado principalmente para professores, que confiam no potencial criativo de seus estudantes e, neste sentido, é uma proposta passo a passo para a concepção de experiências educacionais, e oferece muitas ferramentas para sua aplicação na sala de aula pelos alunos. Fornece uma série de propostas para que os estudantes possam realizar uma auto-avaliação e descobrir as superpotências criativas que possuem, tomar consciência de seu potencial criativo e que estas possam ser treinadas e melhoradas através de experiências cotidianas em sala de aula.
Menu de aprendizagem
É um guia para professores que visa ajudá-los a programar de forma divergente e a questionar as práticas em sala de aula, perdendo o medo de ser criativo no planejamento das aulas. Este guia inclui algumas das técnicas de criatividade utilizadas em elBulli, adaptadas ao campo do ensino: inspiração, adaptação e associação.
Há pouco mais de 30 anos, Ferrán Adrià iniciou um movimento gastronômico que rompeu completamente as bases da cozinha como a tínhamos conhecido até aquele momento. Em 2014, um grupo de educadores em colaboração com a Fundação Telefónica e um grupo de educadores, para trazer os fundamentos de sua revolução criativa para o mundo da educação. Hoje todos estes materiais estão disponíveis para todos aqueles que desejam colocá-las em prática
